냉동돼지고기 해동법과 돼지수육 삶는 법

비오는 주말입니다. 비가오면 몸도 찌부둥하고 몸도 꼼지락 거리기도 싫어지죠. 그래서 오늘은 집에서 돼지고기 수육을 한번 먹어보려고 합니다. 레시피는 맛객님이라는 분이 운영하는 맛있는 인생이라는 블로그에 나오는 레시피를 응용하여 진행했습니다. 얼마전에 장모님이 다녀가셔서 돼지고기(삼겹살 부위)를 이렇게 많이 사놓고 가셨네요(장모님 사랑합니다♥). 갓잡은 돼지고기를 바로 냉동시켰습니다. 돼지고기 해동을 위해서 물을 받아놓고 설탕을 한스푼 넣습니다. 사실 저는 냉동된 고기를 해동할 때, 전날 냉장실에 넣지만, 오늘은 그냥 다른 방법을 사용해봅니다. 설탕을 녹인 물에 얼린 고기를 넣습니다(앞서 보신 그릇보다 고기가 커서 다른걸로 바꿨습니다). 저의 경우에는 30분 정도 지나니깐 잘 해동이 되었습니다. 해동된 고..