코로나19로 인해 여행도 못가고 있네요.
오늘은 코로나 사태가 터지기 전에 다녀왔던 박이추 님의 강릉 보헤미안을 소개하고자 합니다.
저는 커피투어를 좋아하다보니, 여행을 가게되면 항상 그 지역의 유명한 카페들은 가보는 편입니다.
심지어는 신혼여행을 가서도, 오스트리아 비엔나에 있는 전통있는 카페들을 갔을 정도니깐요.
강릉 보헤미안은 우리나라 1세대 바리스타이신 1서 3박 중 박이추 님이 운영하는 카페입니다.
1서 3박은 서정달, 박원준, 박상홍, 박이추 님인데, 이 중에서 박이추 님은 유일하게 아직 현역으로 활동하고 계십니다.
이 분들이 길러낸 제자분들이 몇대에 걸쳐서 우리나라 커피 산업을 이끌었다고 봐도 되겠네요.
안목항 부근에 자리잡고 있는 보헤미안의 외관은 조금은 오래되어 보입니다.
오랜기간 자리를 하다보니, 무언가 내용이 있어보입니다.
낡은 느낌이지만, 촌스러워 보이지도 않고, 오히려 정겨워 보이기까지 합니다.
보헤미안은 월화수를 쉬고, 목금토일만 영업을 합니다.
2011년 9월부터 이렇게 운영하고 있는데, 영업을 하는 날은 항상 손님으로 북적입니다.
그렇지만, 저는 항상 오픈시간에 가기 때문에, 손님이 많은 날이 거의 없더라구요.
보헤미안은 경포대점도 있습니다.
지점이 생기기 시작하면서 상호명도 바뀌었습니다.
예전에는 강릉 보헤미안이라고 검색을 하면 되었는데, 요즘은 보헤미안 경포, 보헤미안박이추커피, 보헤미안박이추커피본점이라고 검색을 해야 정확한 곳을 찾을 수 있습니다.
제가 간 곳은 보헤미안박이추커피본점 으로, 다른 지점은 아드님이 운영하신다고 들었네요.
벽면에는 커피 포대자루가 있네요.
지금은 이런 인테리어가 많지만, 예전에는 조금 신선했던 인테리어 입니다.
지도도 테이프로 붙여놓았네요.
그리고 박이추 님이 매체에 출연한 것도 스크랩해서 액자로 만들어놓았습니다.
신문기사를 스크랩해서 많이 걸어놓았는데, 박이추 님이 어떤 분인지 대략적으로 알 수 있는 내용입니다.
제가 방문했을 때가 2019년이었는데, 이때까지만 해도 활발하게 강의도 하셨습니다.
워낙에 커피관련 지식이 방대하셔서, 저도 한번 수강하고 싶을 정도입니다.
항상 갈때마다 입구부터 변함없는 이 곳이 좋습니다.
제가 간 시간이 오픈시간이라서 그런지 손님도 거의 없습니다.
아직도 직원분들이 정리를 하고 계시네요.
벽면에는 로스팅한 원두들이 지역별로 구분하여 전시되고 있습니다.
주문을 하면 바로 커피를 내려주거나, 원두를 사갈 수도 있습니다.
로스팅실에는 박이추 님이 로스팅을 하고 계시는데, 커피 주문이 들어올때마다 나오셔서, 커피를 직접 내려주십니다.
제자들이나 직원분들을 시켜도 될 것 같은데, 이 때만큼은 커피를 직접 내리시더라구요.
예전에 들렀을때보다 가격이 1천원 정도 가량 오른 것 같습니다.
커피의 퀄러티를 봤을때, 오히려 다른 곳보다 비싼 것은 아닙니다.
파나마게이샤의 경우 보통 한잔에 1만원 이상 하는 곳이 많기 때문입니다.
저는 여기서 하와이안코나와 파나마게이샤를 주문하였습니다.
이때 파나마게이샤가 인기가 있었는데, 파는 곳이 많이 않았습니다.
신맛이 약간있으면서 꽃향기가 있는데, 그 신맛이 입에 거슬리지 않고, 식어도 맛있습니다.
하와이안코나는 워낙 유명하다보니깐 더이상 설명하지 않겠습니다.
사실 이들 커피만 마시면 이게 진짜 맛이있는 커피인지 의문을 제기하시는 분들도 있겠지만, 이 커피들을 마시고 다른 커피를 마시면, 왜 좋은 커피인지 금방 아실 것 같습니다.
제가 커피에 대해서 잘 모를때에도 금방 구분이 갔으니깐요.
엄빠가 커피를 마시는 동안, 아들이 얌전하게 앉아있네요.
아빠의 취미를 존중해줘서 고맙다~!
박이추 님이 정성스럽게 로스팅한 보헤미안의 원두는 인터넷으로 구입이 가능합니다.
보헤미안커피로 인터넷 검색을 하여 들어가서 구입하시면 됩니다.
강릉 보헤미안은 저에게는 소중한 추억의 장소입니다.
요즘은 보헤미안보다 커피맛이 좋은 곳이 매우 많고, 그만큼 커피산업도 많은 발전을 하였지만, 커피를 좋아하는 저같은 사람에게 보헤미안은 마음의 고향같은 곳입니다.
아무쪼록 박이추 님이 건강하게 오래오래 커피를 내려주셨으면 좋겠습니다.
